在疫情防控的特殊時(shí)期，校園里有一群默默無聞的守護(hù)者，他們以鍋碗瓢盆為武器，以油鹽醬醋為彈藥，堅(jiān)守在餐飲保障的第一線，為師生筑起了一道堅(jiān)實(shí)的“營(yíng)養(yǎng)防線”。學(xué)生餐飲管理服務(wù)中心飲食一部的張村，便是其中一位突出的代表。

疫情就是命令，保障就是責(zé)任。當(dāng)校園進(jìn)入封閉或半封閉管理狀態(tài)時(shí)，餐飲供應(yīng)面臨著前所未有的壓力：食材采購(gòu)渠道受限、人手緊張、供餐模式調(diào)整、安全要求空前嚴(yán)格。作為飲食一部的骨干，張村主動(dòng)請(qǐng)纓，承擔(dān)起協(xié)調(diào)保障的重任。他深知，飯菜不僅關(guān)乎師生的溫飽，更影響著大家的情緒與戰(zhàn)斗力。

他的工作從凌晨開始。天未亮，張村就已抵達(dá)食堂，嚴(yán)格監(jiān)督第一批食材的驗(yàn)收、檢測(cè)與入庫(kù)，確保源頭安全。他反復(fù)核對(duì)菜單，在有限的物資條件下，千方百計(jì)優(yōu)化搭配，既要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，又要努力滿足多樣化的口味需求。面對(duì)人手短缺，他身兼數(shù)職，時(shí)而協(xié)助后廚切配，時(shí)而參與分裝打包，時(shí)而在窗口維持秩序，汗水常常浸透了他的工作服。

最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)出現(xiàn)在一次臨時(shí)接到為大量隔離觀察師生提供送餐服務(wù)的任務(wù)。時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高。張村迅速組織起一支突擊隊(duì)，優(yōu)化送餐流程，從烹制、分餐、裝盒到配送，每個(gè)環(huán)節(jié)都制定了嚴(yán)格的時(shí)間表和操作規(guī)范。他親自跟進(jìn)每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保飯菜在最快時(shí)間內(nèi)以安全的溫度送達(dá)師生手中。那段時(shí)間，他每天工作超過十六個(gè)小時(shí)，腳底磨出了水泡，嗓子也喊啞了，但他沒有一句怨言。他說：“看到師生們能吃上熱乎可口的飯菜，所有的辛苦都值了。”

除了保障供餐，張村還格外注重細(xì)節(jié)關(guān)懷。他留意到有師生因焦慮而食欲不振，便建議廚房適時(shí)提供一些清淡開胃的菜品和暖心粥湯；他關(guān)心同事們的健康與情緒，合理安排輪休，為大家鼓勁打氣。他的細(xì)心與體貼，像冬日里的暖陽，溫暖著食堂內(nèi)外的人們。

張村的故事，是高校后勤餐飲人在抗疫斗爭(zhēng)中無私奉獻(xiàn)的一個(gè)縮影。他們沒有豪言壯語，只有默默堅(jiān)守；沒有驚天動(dòng)地的事跡，只有日復(fù)一日的瑣碎與辛勞。正是這份在平凡崗位上的極致付出，保障了校園生活的平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)，傳遞了同心抗疫的信心與力量。一餐一飯，飽含深情；一言一行，盡顯擔(dān)當(dāng)。張村和他的同事們，用最樸實(shí)的行動(dòng)，詮釋了什么是“竭誠(chéng)服務(wù)”，什么是“保障有力”，他們是校園抗疫戰(zhàn)線上當(dāng)之無愧的幕后英雄。